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現(xiàn)代存酒容器多元化了,但是許多酒廠依然選擇用陶瓷酒壇作為存酒容器,陶瓷酒壇存酒有哪些好處呢?
陶瓷酒壇透氣性好,保溫效果好,陶瓷酒壇本身含有眾多微量元素能促進(jìn)酒分子結(jié)合作用;氧化、酯化、反應(yīng)快;能促進(jìn)酒體老熟速度,使酒口味醇和。純糧酒香氣產(chǎn)生的較佳途徑仍是靠陶壇貯存3年以上方可出現(xiàn),至今沒(méi)有別的好辦法。
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